Infusiones o tés a base de hierbas.
By Sukiya | Published | No hay comentarios
Las infusiones de hierbas están alcanzando cada vez más popularidad, sobre todo por sus propiedades saludables. A veces al beber una infusión no se busca tanto el disfrutar el sabor como el obtener un beneficio para la salud o un efecto sobre unos síntomas concretos.
Muchos de las mezclas o infusiones de hierbas vienen de la sabiduría popular y se consumen desde hace siglos. Ante problemas de salud, muchas veces una infusión de la hierba correcta puede ahorrarnos un viaje a la farmacia y la toma de medicamentos.
Hay que tener cuidado porque según la persona y la salud individual pueden provocar efectos secundarios o interactuar con medicamentos que estemos tomando. Ante la duda es siempre aconsejable consultar con nuestro médico.
Normalmente, los tés o infusiones a base de hierbas requieren de mayor tiempo de infusión, entre 10 y 15 minutos, para obtener todas sus propiedades. A diferencia del té de camellia sinensis, las infusiones de hierbas medicinales pueden encontrarse en formato de bolsitas sin perder su calidad.
A continuación una lista de nuestras infusiones favoritas.
Cola de Caballo (Equisetum arvense)
La infusión de cola de caballo es ampliamente conocida por sus efectos diuréticos, también destaca por su alto contenido en silicio, lo que le concede un efecto remineralizante. Asimismo posee abundantes sales de potasio, magnesio y calcio. Se le atribuyen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Debido a sus propiedades, en agricultura su extracto es popular como abono y actua como insecticida natural contra plagas.
Conocida desde la antigüedad, la cola de caballo dejó de usarse y la planta y sus propiedades cayeron en el olvido. Le debemos su nueva popularidad al médico naturista alemán Sebastian Kneipp.
Infusión de tomillo
Abundante en aceites esenciales, la infusión de tomillo tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias. Presenta también concentración de taninos y flavonoides.
Se emplea para tratar resfriados, bronquitis y catarros de las vías respiratorias superiores. Actúa como expectorante y antiespasmódico, aliviando la tos.
Infusión de hojas de zarzamora (Rubi fruticosi folium)
Imprescindible en tu botiquín. Su uso está muy extendido en centro Europa para tratar la diarrea de forma efectiva y sin efectos secundarios.
Té de montaña griego (Sideritis scardica)
La planta silvestre Sideritis scardica crece en las montañas de Grecia a unos 2.000 m de altitud. La planta ya era valorada en la antigüedad por su sabor y los poderes curativos que se le atribuían. Los griegos la conocen desde hace mucho tiempo como hierba estimulante y medicinal. El té tiene una ligera nota amarga y un aroma que recuerda a la canela.
Otras variedades de la misma familia Sideritis son populares en Bulgaria y en la zona de los Balcanes. Su uso popular ha contribuido a que se lleven a cabo estudios sobre los beneficios para la salud del té de montaña, los últimos estudios sugieren que podría prevenir el Alzheimer.
Tiene un efecto calmante que ayuda en cuadros de ansiedad y depresión, también puede ayudar de manera natural a luchar contra el insomnio.
Para beneficiarnos de sus propiedades necesitamos encontrar té de montaña de calidad. Normalmente, las variantes Sideritis scardica y Sideritis syriaca suelen ser de buena calidad, siendo posible adquirirla en ramas con flores enteras, una buena manera de poder observar la calidad de la planta y asegurarnos un ratio de flores y tallos correcto.
Manzanilla
Podemos decir sin duda que es la infusión todoterreno en nuestras despensas. ¿Quién no se ha tomado alguna vez una manzanilla al tener problemas gastrointestinales o al buscar una noche de sueño reparador?
La manzanilla es antiinflamatoria, antiespasmódica y calmante. El efecto curativo de las flores de manzanilla se basa en la interacción de varios ingredientes, destaca el aceite esencial de manzanilla, con una gran cantidad de alfa-bisabolol. Otros ingredientes importantes son los flavonoides, las sustancias amargas, las cumarinas y los taninos.
La infusión se utiliza para muchas dolencias. Empleada internamente, alivia los cólicos del tracto digestivo. La inhalación de sus vapores ayuda a combatir los resfriados, y los enjuagues y gárgaras con la infusión tibia ayudan a combatir las inflamaciones de la piel y las mucosas. Con su efecto relajante y calmante, la manzanilla favorece el sueño. Se recomienda beber una taza de manzanilla antes de acostarse.
Como en el caso de los tés, y en especial si se toman las infusiones por sus propiedades curativas, es muy importante la calidad. En este caso, debemos elegir infusiones que provengan de la agricultura ecológica y que se cultiven sin usar pesticidas.
¿Tienes alguna infusión, para ti imprescindible, en casa? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
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